Text

PERANAN KREATIVITAS DAN INOVASI DALAM USAHA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PADA RESTO UNCLE LOE PALEMBANG

---

enelitian ini dilaksanakan dengan tujuan mendeskripsikan proses membuat masakan dan minuman serta penyajian makanan pada Resto Uncle Loe Palembang yang berada di alamat Jalan Merbau nomor 1545 Palembang. Penelitian ini menggunakan kreativitas dan inovasi .penelitian deskriptif kualitatif berupa paparan data proses pembuatan dan penyajian menu makanan Resto Uncle Loe yang diperoleh dari observasi langsung dan data sekunder dari berbagai sumber. Pengumpulan data menggunakan wawancara observasi dan dokumentasi analisis data dimulai dari deskriptif kualitatif. Dalam proses pembuatan dan penyajian makanan Resto Uncle Loe yang penyajian makanannya sangat unik serta menyiapkan menu makanan perpaduan dari makanan chinese dan makanan nusantara dilengkapi dengan kopi khas nusantara dengan menggunakan alat tradisional dan modern.

---

Ketersediaan

SK0000095

Perpustakaan Pusat Unitas (Skripsi Ekonomi)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Palembang : Unitas., 2021

Deskripsi Fisik

Fakultas Ekonomi, ; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Skripsi
Ekonomi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

DEWI NURHAYATI 17210041

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar